Demeyere Proline Stekpanna 28 cm

Beskrivning

Demeyere Stekpanna Proline 28 cm

Vår 5-stjärniga stekpanna är den ultimata stekpannan för amatör. Helt i 4,8 mm 7-lagers material. Den leder värme ända upp till kanten, och non-stick beläggning behövs inte längre då pannan har en sådan exakt värmeledning och är silvinox behandlad.  När pannan är tillräckligt varm,  sänka värmen med ca  50%, sen kommer stekpannan att göra resten. Tack vare deras ytbehandling (Silvinox) och dess form, gör att pannorna är mycket enkla att rengöra.

Stekpannorna tillverkas i en sjulagerskonstruktion av rostfritt stål och aluminium,
som leder värmen ända upp i väggarna. Det går alldeles utmärkt att steka i en
rostfri stekpanna. Stål är förädlat järn och till skillnad från gjutjärn har stål inga porer,
vilket betyder att fiskrätten från igår inte ger smak till pannkakan i dag.
Att steka i rostfritt är som att grilla. Maten kan fastna till en början,
men släpper så fort porerna stängts.
För att få en vacker stekyta är det bra om maten vänds så få gånger som möjligt.
Det viktigaste med all matlagning är att ha kontroll på temperaturen och
detta gäller inte minst vid stekning.
En vanlig spis blir upp till 700° varm på högsta värme och normal
stektemperatur är 170°-180°C. Slutsatsen man då kan dra är att
man aldrig ska värma upp en stekpanna på högsta värme.
Vanligtvis är 2/3 av spisens effekt lagom för stekning.
Man kan inte bränna sönder Demeyeres stekpannor, men det går att bränna maten.
Alla Demeyeres kärl är behandlade med Silvinox vilket är Demeyeres egna
metod för att rena stålet. Det ger ett stål som är så rent att ytan av
många upplevs lika lättdiskad som ett teflonbelagt kärl.

Demeyeres produkter förväntas hålla livet ut därför
lämnar Demeyere en garanti som gäller i 30 år.

Storlek 28cm diameter
Höjd 5 cm
Tjockbottnad
 

Beställningsvara ca 2-7 arbetsdagar